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Dîner privé
Menu en plusieurs services pour votre table, préparé et servi chez vous.
Chef privé · Événements sur mesure
La haute cuisine, chez vous
Des menus composés pour votre table, préparés devant vous et servis comme au restaurant. De l'intime à la grande réception.
10+Années en cuisine
200+Services privés
2 → 80Convives
48 hRéponse
Le chef
Une cuisine précise, saisonnière, sans esbroufe
Passionné de cuisine, j’ai fait mes premières armes auprès du chef Frédéric Claudel au restaurant Les Ombres, d’abord comme stagiaire, puis comme apprenti.
Je l’ai suivi à Fauchon L’Hôtel Paris pour l’ouverture, de commis à demi-chef de partie, puis j’ai rejoint le chef Yoann Flamant aux Bistrots Pas Parisiens, avec qui nous avons ouvert plusieurs restaurants après la Covid-19. J’exerce aujourd’hui comme sous-chef à Fauchon L’Hôtel Paris.
Lire la suiteServices
Tous les services02
Réception & événement
Anniversaires, mariages, cocktails dînatoires : organisation complète du repas.
03
Chef à domicile régulier
Prestations récurrentes, hebdomadaires ou mensuelles, menus renouvelés.
04
Événement d'entreprise
Déjeuners de direction, lancements, séminaires : format et logistique adaptés.
05
Cours & ateliers
Atelier en cuisine autour d'un menu, en petit groupe ou en individuel.
06
Conseil & création de carte
Accompagnement de restaurants : écriture de carte, fiches techniques, formation.
Dites-moi la date, le nombre de convives et l'esprit du repas. J'écris le menu.
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