Cocktail dînatoire à domicile
Des pièces salées puis sucrées, faites sur place et renouvelées au fil de la soirée. Un repas complet, debout.
Un vrai repas, pas trois amuse-bouches
Un cocktail dînatoire remplace le dîner : on compte plusieurs pièces par personne, salées d’abord, sucrées ensuite, et le rythme est calculé pour que personne ne reparte en ayant faim.
C’est le format qui convient quand les invités doivent pouvoir circuler et se parler — anniversaire, crémaillère, vernissage, lancement, fin de chantier.
Monté sur place, au dernier moment
Toasts de foie gras et gelée, tartelettes aux pignons et à la ciboulette, blinis au saumon fumé, pièces chaudes sorties au fur et à mesure : rien n’attend sur un plateau depuis le matin.
Les pièces sont dressées chez vous et présentées sur ardoise. C’est ce qui sépare un cocktail cuisiné d’un plateau livré.
Le service
Les plateaux sont renouvelés pendant toute la soirée, en suivant l’arrivée des invités. Le sucré arrive en fin de parcours, sans couper l’ambiance par un service assis.
Combien de convives
De quelques personnes à 80. Au-delà d’une trentaine, on cale ensemble le nombre de pièces par personne et les temps d’envoi, c’est ce qui fait la différence entre un cocktail fluide et une file d’attente.
- Convives
- jusqu’à 80
- Format
- debout, pièces salées et sucrées
- Zone
- Paris et Île-de-France
- Réponse
- sous 48 heures
Paris et Île-de-France. Déplacements en France et à l’étranger sur demande.